陽(yáng)春3月，草長(zhǎng)鶯飛，陌上花開(kāi)。3月20日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)研究院成立大會(huì)暨2021年中國(guó)酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇在天津科技大學(xué)隆重召開(kāi)，來(lái)自科研單位和知名酒企的近150位專(zhuān)家代表以及天津科技大學(xué)200余名師生參加會(huì)議。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉、秘書(shū)長(zhǎng)何勇、副秘書(shū)長(zhǎng)杜小威，寧夏中衛(wèi)市委常委、副市長(zhǎng)肖漢華，天津市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席盧雙盈，天津科技大學(xué)黨委書(shū)記韓金玉，黨委副書(shū)記、校長(zhǎng)路福平等出席大會(huì)。
大會(huì)宣告中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)研究院正式揭牌成立。作為酒行業(yè)科技創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、成果轉(zhuǎn)化的頂級(jí)交流平臺(tái)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)研究院的成立，標(biāo)志著行業(yè)科技進(jìn)步邁上新臺(tái)階。
為進(jìn)一步擴(kuò)大枸杞酒在國(guó)內(nèi)、國(guó)際上的影響力，共建“中國(guó)枸杞酒產(chǎn)區(qū)”，把“中衛(wèi)全系列枸杞酒”打造成國(guó)內(nèi)外知名品牌，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)分別與寧夏中衛(wèi)市政府和寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司舉行項(xiàng)目簽約儀式，這也是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)研究院成立之際的首個(gè)簽約項(xiàng)目。項(xiàng)目將圍繞生產(chǎn)寧夏紅高端白酒、寧夏紅發(fā)酵酒，及寧夏枸杞風(fēng)味及生物活性物質(zhì)提取與應(yīng)用技術(shù)展開(kāi)研究，實(shí)現(xiàn)寧夏紅酒品質(zhì)與品牌的全面提升目標(biāo)。
啟動(dòng)會(huì)上，宋書(shū)玉理事長(zhǎng)從行業(yè)頂層設(shè)計(jì)的角度介紹了當(dāng)前我國(guó)飲料酒分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，明確了寧夏紅酒業(yè)按照露酒酒種確定未來(lái)技術(shù)研究方向，提出結(jié)合寧夏當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)、通過(guò)將中國(guó)傳統(tǒng)的白酒、黃酒釀造工藝與現(xiàn)代創(chuàng)新技術(shù)深度融合，力爭(zhēng)在十四五期間實(shí)現(xiàn)寧夏紅酒業(yè)的創(chuàng)新突破，為市場(chǎng)和消費(fèi)者呈現(xiàn)出好產(chǎn)品，滿足人民群眾對(duì)美好生活的消費(fèi)需求。
肖漢華副市長(zhǎng)表示，中衛(wèi)市委、市政府高度重視枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，希望以本次枸杞酒產(chǎn)業(yè)科研項(xiàng)目為契機(jī)，利用好中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)研究院的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，將創(chuàng)新作為引領(lǐng)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一動(dòng)力，深化現(xiàn)代化枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)曹廣江在啟動(dòng)上提到，枸杞作為“寧夏五寶”之首，具有其它藥材不可替代的重要性，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及特定成分發(fā)揮的藥理功效是企業(yè)科技創(chuàng)新的研究重點(diǎn)，今后要在此基礎(chǔ)上賦予品牌新的生命力，實(shí)現(xiàn)從“枸杞紅”、“寧夏紅”、到“中國(guó)紅”甚至“世界紅”的價(jià)值追求。
寧夏紅作為寧夏枸杞品牌知名企業(yè)，搭乘中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)和中衛(wèi)市人民政府共建“中國(guó)枸杞酒產(chǎn)區(qū)”項(xiàng)目快車(chē)，借助行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源和平臺(tái)，將加快寧夏紅枸杞酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)寧夏紅品牌及品質(zhì)的全面提升。
